2026.08.23

おはようございます！
暑いながらも元気いっぱいなトムです！
皆様も熱中症には十分気を付けて下さい。

まだまだ8月半ば、暑い日は9月いっぱいまで続きそうですね。
2030～2040年に小氷河期にはいるそうですが、どうなんでしょうか？
太陽活動は11年に一度周期が変わるそうで、今の25周期は2022年がピークみたいです。
25周期は太陽内部の二つの波がお互いを打ち消しあって、
熱エネルギーを無駄なく効率的に放出するみたいです。
26周期からはその波のタイミングがずれてしまい、
熱エネルギーを効率的に放出できないそうです。
おっと、また話が・・・笑



今回は、久しぶりにミナミからのご紹介になります。
宗右衛門町の出口付近にある「焼肉割烹YP流 宗衛門本店」さんです。
ジャンルの違いがありますが、ここも前回の「F」さんに負けず劣らずの秘蔵店です。
夜はカウンターとテーブル席で、高級感あふれる焼肉ディナーをご提供しております。
ランチは店舗毎にメニューが変わります。
ここ、宗右衛門町にある「YP流」宗衛門本店さんでは、
名付けて【胃もたれしない三銃士】と銘った、美味しいお肉が食べられます。

焼肉屋ではなく、焼肉割烹ならではのメニューです。
まるで料亭の様ですね。



先程お伝えしたように、宗右衛門町の出口付近にある、
セントラルビルの地下1階に下りる階段で降りると、
もう目の前には入口が！





こちらは西心斎橋店のランチメニュー【胃もたれしないお重】です。
ここも以前行きましたが、本店さんと同じくらい美味しかったです。
次回お邪魔する際には、また載せていきたいと思います。


こちらが【胃もたれしない三銃士】です。
丼は某牛丼屋のようなデザインで、サイズは小ぶりな手のひらサイズ。
ですので、あまり食べられない女性でも気軽に入ることが出来ますよ。



卵スープは、味も良くあっさりしていてとても美味しいです。

まずはコチラの【牛たく丼】から。
ランチとは言えど妥協せず、夜と同じ国産和牛で美味しく頂けます。
国産和牛をミディアムレアのステーキに仕上げて条切りにして、
この肉と刻んだ沢庵をご飯の上に盛り付けたら、
見た目から、もう美味しい【牛たく丼】の完成です！
味はしっかり美味しく、国産和牛ですが沢庵のおかげでさっぱりと食べられます。





続きましては【ローストビーフ丼】になります。
こちらは国産和牛の赤身肉を使い、
じっくりと火入れしたしっとりローストビーフとなります。
卵黄を崩して絡めながら食べる、それこそがこの料理の正解です。





ラストは国産和牛を使った牛丼チックな【牛煮込み丼】です。
上に乗せられた木の芽が彩り鮮やかです。やはり料理は割烹の雰囲気が強いですね。
ランチなのに高級感が出ていいと思います。
味はもちろんGOOD！良く煮込まれているから味がしっかりとしています。
1/3程食べたところで徳利の様な容器に入ったお出汁をかけて、
薬味を乗せて、ひつまぶし風にして食べると、これがまた美味しい！

とても満足いくランチになりました。