おはようございます！
4月もそろそろゴールが近づいてきましたね。
早いものです。


本日は谷町6丁目の空堀商店街から程なくのとこにある「たまごのたまこ」さんへ。


間借りで土、日、月、祝のみ昼営業の時間に営業しておられます。
ちなみに夜の居酒屋は「春巻きとよだれ鶏の酔いしば」といい、黒柴店長が名物店長として頑張って働いています。
可愛い黒柴店長の頑張っている姿を肴に飲めるのもこの店ならではです！


サイドメニューも充実で楽しみです。

こちらがメインのランチメニューになります。
トッピングもたくさんご用意されていて、飽きが来ないように工夫がされています。


はい到着しました。
こちらが【三種卵の食べ比べ御膳】1,680円になります。
柚子の香りのゆずたま、お米を食べさせて育てたたまこのたまご、
ヴィトンカフェでも使用されている美容卵リーフマウンテンの三種になります。



まずは、こちらのゆずたまからいただきます！

鮮やかなオレンジ色に艶々な白身。
最高の玉子ですね。
食べた時の爽快感が素晴らしいです。
鼻腔を抜けていく爽やかな柚子の香り。
素晴らしい！
勿論、柚子の香りを邪魔しないお塩でのお召し上がりになります。



続きまして、リーフマウンテンエッグです。
卵黄はゆずたまより少し濃い目のオレンジです。

こちらは黄身がプルプルでつまんで持ち上げられる程です。
こちらは、たまこ特製の旨い醤油でいただきます。
卵の香りと醤油の香りとコクが波のように