今回でトムログも第4回になりました。

今回は前回の天満に続き、北区からのご紹介です。
西梅田駅、梅田駅からすぐ近くにある
ヒルトンプラザウエスト6階に入っている「ダイナミックキッチン＆Bar 燦SAN」になります。

今回は3,000円の【国産牛のフィレ肉のステーキ】を頂きました。
最初にお惣菜十品が出てきますが、
ランチあるあるなメイン料理ありきの豪華に見せる為だけの品数ではなく、
その十品もそれぞれが主役になれるいい脇役達でした。
十穀米と味噌汁、
お惣菜十品、
十種野菜のサラダ、
メイン料理、
デザート、
フレーバーティーorコーヒー
選ぶコースにより値段は変わりますが、これで2〜3,000は安いと感じました。

今回のお惣菜は、
お豆腐、
鴨肉とネギ、
ほうれん草の胡麻和え、
だし巻き卵、
薩摩芋とジュレ、
茄子のおひたし、
タルタルチキン、
牛蒡入りの練物、
お出汁でのばした自然薯、
浅蜊のしぐれ煮。

デザートも三種。
まずはオレンジのシャーベット、
一口食べて口の中で溶かしながら深呼吸をすると、
鼻腔に爽やかなオレンジの香りが華やかに広がります。

抹茶のロールケーキは、
抹茶の風味を活かしたスポンジの中にきめ細かで口溶けのいいクリームがベストマッチ！

最後はほうじ茶のなんとか！笑
口の中で溶けてほうじ茶の香りがふわっと香ります。
個人的には、これが一番好きかも？


また次回お会いしましょう!